MOLIENDA

EL AGAVE
LA JIMA
COCIMIENTO
MOLIENDA
FERMENTACIÓN
DESTILACIÓN
MADURACIÓN
Molienda

MOLIENDA

Los azucares son extraídos al moler el agave cocido mediante un sistema de molinos, en los cuales, con la ayuda de la inyección de agua, se pueden extraer sus mieles. Luego los jugos obtenidos, que son mejor conocidos como "mosto fresco", serán utilizados mediante el proceso de fermentación para la producción del Tequila 100% Agave.